Cara Membuat Bakso Sapi Enak Dengan Bumbu Sederhana

Foto by@taku_krank

Bakso merupakan makanan yang telah menjadi favorit banyak orang di Indonesia, bakso sendiri adalah hidangan yang berisi bola-bola daging yang terbuat dari campuran daging sapi dan tepung tapioka.

Bakso memiliki rasa yang sangat gurih,apalagi kuah bakso dengan resep yang sesuai akan menghasilkan rasa yang sempurna.

Di bawah ini, kami akan berbagi resep bakso sapi enak yang dapat Sobat coba di rumah. Simaklah langkah-langkah membuat bakso sapi yang enak berikut ini:

Bahan-bahan Bakso Sapi:

*500 gram daging sapi (lebih enak pilih bagian yang sedikit berlemak)

*200 gram tepung tapioka

*2 siung bawang putih, haluskan

*1 sendok teh garam

*1/2 sendok teh merica bubuk

*1 sendok makan kaldu sapi bubuk (opsional, untuk tambahan rasa)

*Es batu secukupnya

*Air dingin secukupnya

Bahan pelengkap Bakso Sapi antara lain: mie kuning, bihun, sawi, tahu goreng, telur rebus, bawang goreng, kecap manis, saus sambal.

Foto by@baksogepengmantul

Langkah-langkah membuat bakso sapi

Persiapkan Daging Sapi:

*Cuci bersih daging sapi, lalu potong-potong menjadi bagian kecil.

*Untuk mendapatkan tekstur yang lembut, Anda bisa menggunakan teknik "tenderizing" dengan memukul-mukul daging menggunakan palu daging atau benda berat yang aman.

Pengolahan Daging sapi:

*Masukkan daging sapi yang telah dipotong ke dalam food processor, proses hingga halus.

*Tambahkan bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu sapi bubuk, dan tepung tapioka ke dalam food processor. kemudian proses lagi hingga semua bahan tercampur merata.

Pembuatan Adonan Bakso:

*Sambil terus mengolah adonan, tambahkan es batu dan air dingin sedikit demi sedikit. Tujuannya untuk menjaga suhu adonan tetap dingin dan menghasilkan bakso yang kenyal.

*Proses adonan hingga terlihat elastis dan tidak lengket di tangan.

Foto by@Star_Anise

Pembentukan Bakso Sapi:

*Ambil sebagian adonan, bulatkan dan gulingkan di tangan hingga membentuk bola-bola kecil sesuai ukuran yang Anda inginkan.

Letakkan bakso-bakso di atas nampan atau loyang yang telah diberi sedikit tepung tapioka agar tidak saling menempel.

Perebusan Bakso:

*Didihkan air dalam panci besar.

*Masukkan bakso-bakso ke dalam air mendidih. kemudian tunggu hingga bakso tadi mengapung, itu tandanya bahwa bakso sudah matang.

*Angkat bakso dan tiriskan.

Cara Penyajian Bakso:

*Rebus mie kuning dan bihun, tiriskan.

*Siapkan mangkuk saji, letakkan mie kuning dan bihun di dasarnya.

*Tambahkan bakso-bakso yang telah matang di atas mie.

*Tambahkan tahu goreng, sawi yang telah direbus, dan telur rebus yang telah dipotong menjadi dua.

*Taburkan bawang goreng di atasnya.

*Sajikan dengan kecap manis dan saus sambal sesuai selera.

Selamat menikmati bakso sapi enak yang Sobat buat sendiri di rumah! Dengan resep bakso ini, Sobat dapat merasakan kelezatan bakso dengan rasa yang gurih dan menggugah selera. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dan pelengkap sesuai dengan selera. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!